Embutido recién cortado y más barato gracias al cortafiambres doméstico

09/03/2010

Consume un embutido de calidad a precio más económico, cortándolo tú mismo en casa con un cortafiambres doméstico a partir de unos 30 euros.

¿Eres un consumidor habitual de embutido? Seguro que compras por gramos una selección de embutidos carísimos con los que casi siempre optas por prepararte una tabla surtida, ante la negativa de tener que elegir probar uno solo.

Pero como no sueles pedir de 50 en 50 gr. siempre te sobra bastante de cada, así que o lo consumes inmediatamente o acaba poniéndose rancio.

¿Te has planteado el ahorro que supone comprar el embutido por piezas? Hay varios motivos para hacerlo.

La conservación

El embutido se conserva mejor en la pieza que en lonchas. Además el sabor y las propiedades nutritivas se mantienen mejor cuando el consumo se realiza recién cortado.

La cantidad

Sólo cortamos lo que vamos a consumir y evitamos las sobras innecesarias, que muchas veces terminan en la basura.

El precio

El hecho de comprar el embutido por gramos es mucho más caro que comprarlo por piezas. Y ya no digamos si nos decantamos por el comercializado ya cortado y envasado en bandejas, que no nos olvidemos también pagamos. Con el ahorro que te proporciona el cortarlo tú mismo, no tardarás en amortizar la máquina cortafiambres.

Además no tendrás que insistir constantemente en la charcutería que te corten fina la pechuga de pavo o que el bacón te gusta más grueso, porque todos los modelos de cortafiambres te ofrecen la posibilidad de elegir diferentes grosores de corte.

Y es que nada tienen que envidiar a los cortafiambres profesionales. Una vez más la tecnología aplicada al pequeño electrodoméstico nos permite disfrutar de la calidad de los alimentos más frescos y saludables a un precio más que razonable.

Existen un montón de modelos y marcas a partir de 30 euros. Los cortafiambres más económicos suelen ser de cuerpo de plástico, plegables, con un diámetro de cuchilla pequeño y con una potencia baja, pero suficientes para su uso en el hogar.

El producto se va encareciendo en función de la calidad de la cuchilla, su diámetro, la potencia, su acabado en acero inoxidable, el recorrido del carro, la seguridad en su uso, los accesorios, la marca…Elige el que más se adecue a tus necesidades y a tu bolsillo.

Por último una mención especial a uno de los productos más degustados en la mayoría de los hogares: el jamón curado, ya sea serrano, ibérico de bellota o de recebo…Este es probablemente uno de los alimentos que más se encarece al comprarlo ya cortado. Hay otras opciones: podemos comprar el jamón entero, pedir que nos lo deshuesen y pasarlo por el cortafiambres o sacar todo nuestro arte y cortarlo a cuchillo, como se ha hecho tradicionalmente desde tiempos inmemoriables. Esta última opción más económica nos permite rentabilizar mucho más la pieza, ya que podemos aprovecharla íntegramente en diferentes usos.

Actualmente puedes encontrar jamones de unos 7 kilos por menos de 50 euros. Calcula su coste si lo compras por gramos…pero no te lo comas de un atracón que entonces de nada sirve tanto ahorro.

Koala, editor de Yo llego a fin de mes

Imagen | BOSCH
En yollegoafindemes | Embutidos sí, pero piezas enteras